いのちの森光の水自然農園で収穫した甘味の乗った無農薬の大根を使用し、丁寧に炒った自家製いりぬか、石垣の塩、他自然の材料で2か月以上漬け込んだたくあん漬けがたべごろをむかえました！
今年使用した大根は2種類。
普通の青首大根を干したものを漬けたものと、信州の伝統野菜である漬け物用の地大根（飯綱青大根）を生で漬けたものです。干した大根を使用した方はパリッとした歯ごたえが特徴のおいしさで、地大根を生で漬けた方は大根のみずみずしさが特徴のおいしさがあります。
今市場で販売されている多くの漬物はアミノ酸をはじめ着色料、酸化防止剤など多くの食品添加物が使用されています。
そんな中、添加物を一切使用していない自然の素材と無農薬の大根で漬けた、たくあん漬けは大根のシャキッパリッとした歯ごたえと自然な風味を味わえます！
ぜひ本物の味をご賞味ください！
発送の際は保冷材の代わりに信州飯綱高原の雪を詰めてお届けいたします。
原材料
・自然農園で獲れた大根
・いりぬか
・石垣の塩 ・ザラメ
・柿の皮 ・たかのつめ
・なすの葉 ・昆布
Ａ 干し大根500g 約２本〜４本入り 1050円（税込）
Ｂ 干し大根1�� 約３本〜８本入り 1650円（税込）
Ｃ 地大根500g 約２本〜５本入り 1150円（税込）
Ｄ 地大根1kg 約４本〜９本入り 1750円（税込）
※本数は大根の大きさにより異なりますが、商品の重さは変わることはありません。
※送料＋クール代 別料金
