水輪ナチュラルファーム光の水自然農園では、
農薬・化学肥料を一切使わない小麦を作っています。
種取り、栽培、収穫、最初から最後まで、すべての作業を自分たちの手で行っています。

太陽、雨、土の恵みをいっぱいに受け、黄金に輝く小麦。
無漂白で優しい色あいの小麦粉は、
香り豊かでほんのりした甘みがあります。

この貴重な小麦粉を100%使用して、パンを作りました。

天然酵母を使用し、ゆっくりと発酵させています。
手づくりでふっくらと焼き上げました。


【原材料】
自然栽培小麦粉(ゆきちから)、てんさい糖、
天然酵母、石垣の塩